cooking class 美式漢堡排

第六課...美式漢堡排

材料：


碎牛肉1kg、蛋2個(圖為加大份量)



炒過的碎洋蔥

泡過牛奶的吐司

~鹽、胡椒各150g~
~荳蔻粉適量~
~奶油50g~
~吐司或漢堡包8份~
~大片洋蔥~
~大片番茄~

做法：


番茄洗淨去蒂















大滾水燙5秒



煮之前要在番茄屁屁畫上十字，輕鬆剝皮



絞肉加入冷卻後洋蔥及泡過牛奶的去皮吐司(要擠乾)















加入調味粉，努力攪拌



拍打成形

燒熱平底鍋煎3、4分鐘

放上生菜滿點的土司上

 

完成

我的是愛心形的~呵