cooking class 月亮蝦餅

第八課...月亮蝦餅

材料：

蝦漿300g、花枝漿300g、荸薺適量、肥絞肉300g

蔥碎適量

蝦仁300g、春捲皮20片

做法：

切蔥段

加入蝦漿、花枝漿

加入豬油絞肉、荸薺

加入去腸泥、拍扁的蝦泥

加入少許雞精粉、糖、胡椒調味

餡料鋪在春捲皮上

蓋上另一片春捲皮

擀平

用叉子在上面戳幾個洞

中大火煎熟

擺盤，完成