cooking class 泰式涼拌青木瓜

第八課...泰式涼拌青木瓜

材料：

青木瓜200g

長江豆2條

魚露65g、檸檬汁236g、糖72g

~小番茄10顆~
~蒜味花生、乾蝦米、切片辣椒少許~

做法：

青木瓜切絲(泰式做法)

青木瓜去皮、去籽

切絲後浸泡鹽水(非常淡的鹽水)30分鐘

加入切段的長江豆、碎的蒜味花生、
乾蝦米、搗過的小番茄、辣椒片

魚露中加入糖

加入上面的涼拌汁拌勻

灑上花生，完成