第五課...BBQ烤半雞
材料：
做法：
材料：
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| 去骨半雞600g |
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| 味全烤肉醬1瓶、水100g、番茄醬2大匙、米酒1大匙、 梅林辣醬油1大匙、A1牛排醬1大匙、糖1茶匙 |
做法：
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| 砍雞頭 |
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| 剁雞腳 |
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| 剖半 |
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| 去骨 |
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| 腿骨也去 |
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| 灑上少許鹽或雞精粉 |
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| 擦上材料中的調味料部分 將所有調味料煮開，即可 |
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| 放入冷藏冰箱24小時入味後，半雞回復常溫 煎香表面 |
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| 再放入預熱180度的烤箱30分鐘，擺盤完成 |
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